Risotto alle verdure: il primo piatto leggero e colorato

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Il risotto alle verdure è un primo piatto semplicissimo da realizzare, colorato e genuino: una ricetta facile e versatile, da personalizzare come preferite. Ottimo come piatto da riciclo, perché potete inserire nella ricetta gli ingredienti che avete in casa, è perfetto da mangiare anche freddo. Un piatto vegetariano allegro e goloso che piacerà anche ai bambini e che potete riciclare ulteriormente in gustosi arancini. Ecco come farlo alla perfezione.
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