Pizza senza glutine: l’impasto di Sara Palmieri

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Pizza senza glutine: l'impasto di Sara Palmieri

Sara Palmieri è una professionista che si è avvicinata al mondo della pizza senza glutine dopo aver sperimentato in prima persona il problema delle intolleranze. Tecnica, passione e una particolare sensibilità traspaiono nelle parole e dai gesti della giovane pizzaiola mentre presenta il suo impasto direttamente dalla pizzeria Diego Vitagliano di Bagnoli, uno degli indirizzi più importanti per il gluten free a Napoli.

Le altre pizze speciali (senza glutine, integrali, lunga lievitazione) di Italiasquisita: https://bit.ly/2K27UaI

In collaborazione con il Mulino Caputo

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