Frittata di cicoria: la ricetta del secondo piatto vegetariano semplice e stuzzicante

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La frittata di cicoria è un secondo piatto semplice e stuzzicante, una pietanza vegetariana dal sapore leggermente amarognolo che la rende davvero gustosa. La preparazione è facile e veloce e potete gustarla sia calda che fredda: ottima anche per una gita fuoriporta, da gustare in un panino, oppure come antipasto o per un aperitivo, da servire a cubetti. Nella nostra preparazione abbiamo preparato la frittata di cicoria al forno, per una preparazione più leggera, ma potete cuocerla anche in padella, sarà comunque saporita.
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