La pizza alla Nerano di Elio Santosuosso – Luciano cucina italiana

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La pizza alla Nerano di Elio Santosuosso - Luciano cucina italiana

Giovane ma già pluripremiato pizzaiolo, Elio Santosuosso presenta una delle sue pizze ‘firma’: cornicione alto (o canotto), lunga lievitazione, farcitura ispirata alla Costiera Amalfitana. Direttamente dal nuovissimo locale di Luciano Monosilio, Luciano – Cucina Italiana ecco la pizza alla Nerano stile contemporaneo!

Video in concorso durante l’edizione di Acqua di chef 2018

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